veramente interessante... da provare assolutamente, anche perchè ho una quintalata di quei buonissimi peperoni (i lucani lo chiamano peperone crusco) da consumare...

Anche Angela, l'autrice, è lucana. E avrebbe scritto anche "peperoni cruschi" se io una volta prlandone non le avessi accennato che il resto del mondo (o quasi) non sa che cosa significa quella parola .

L'hai talmente scoraggiata che non l'ha scritto nemmeno piccolo piccolo in un angolino nascosto della ricetta, che maestra severa che sei

L'hai talmente scoraggiata che non l'ha scritto nemmeno piccolo piccolo in un angolino nascosto della ricetta, che maestra severa che sei

Non dirmi, così... che non è vero .
É che tutti noi pensiamo che un termine comunissimo dalle nostre parti sia arcinoto ovunque. E invece ogni regione, se non ogni, città o paese, ha i suoi termini soprattutto in campo alimentare (guarda solo ad esempio in tagli della carne!).

 Non dirmi, così... che non è vero .
É che tutti noi pensiamo che un termine comunissimo dalle nostre parti sia arcinoto ovunque. E invece ogni regione, se non ogni, città o paese, ha i suoi termini soprattutto in campo alimentare (guarda solo ad esempio in tagli della carne!).

Forse non hai notato la faccina --->  

Non sei una maestra severa... non lo penso affatto

Io non dicevo di chiamarli peperoni cruschi ma scriverlo tra parentesi, in modo che chi il termine lo conosce possa riconoscerlo (scusa il gioco di parole) subito...

Ps. Io sono campana, lucana di adozione, la mia fornitrice ufficiale di peperone crusco è mia suocera