la mousse con gli albumi? e poi non si smontano? non è che mi lasciano l'acquetta?
e.

elaysa ha scritto:

la mousse con gli albumi? e poi non si smontano? non è che mi lasciano l'acquetta?
e.

non mi si sono mai smontati: l'ho fatta tantissime volte.

 

non mi si sono mai smontati: l'ho fatta tantissime volte.

ma come consistenza come viene? bella solida? oppure più tipo crema?
e.

elaysa ha scritto:

 

non mi si sono mai smontati: l'ho fatta tantissime volte.

ma come consistenza come viene? bella solida? oppure più tipo crema?
e.

viene tipo mousse :-D
Che e' una crema piuttosto "solida" :)
Scherzi a parte: la mousse ha una consistenza tipica, diversa dalla crema. E' piu' "solida" ma piu' leggera, ariosa. Non per niente mousse significa spuma

viene tipo mousse :-D
Che e' una crema piuttosto "solida" :)
Scherzi a parte: la mousse ha una consistenza tipica, diversa dalla crema. E' piu' "solida" ma piu' leggera, ariosa. Non per niente mousse significa spuma


senti....ma se non ci metto la panna? Il disastro è assicurato?
mi pare che si appesantisca troppo...ormai l'avrai capito che amo la cucina leggera :-)))

e.