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Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta: Brioche con solo lievito naturale

Forum Index > Le ricette del sito > n-esima domanda

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Bruchina
user

Posts: 2074
Citta: Siena


messaggio privato
n-esima domanda 18/09/2007 22:31

Se in questo momento stai pensando "non ne posso più di domande su questo argomento" ti capisco...
In questi gg ho letto di tutto nel sito sul l.n. ma ho ancora questi dubbi... (forse ho fatto capo...)
perciò scusami e passo ugualmente all'attacco...
 
Avendo il lievito "non" in pastella ma in pasta (come il pane) la quantità di l.n. è la stessa???
 
Il liquido in questo caso, quanto va aumentato???
 
Grazie mille per le eventuali risposte...


 


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