arpa40 ha scritto:
scusami carissima ,ma i nodini ,si chiamano anche ossibuchi di vitello
grazie ! bella ricetta complimenti ho votato anche la ricetta in home page ...sei sempre bravissima..complimenti!!!!
ciao army
No, Army. I nodini sono tratti dal carrè (la stessa carne della costoletta, solo che nella parte con il filetto) mentre gli
ossobuchi sono presi dalla gamba: è una carne completamente diversa.
Grassssie per il voto!
My Stick Family from WiddlyTinks.com
La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole. (A. Jodorowsky)