Cara Titty,ho ripreso l'avventura del lievito ed ho fatto questa brioche.Visto che è il primo utilizzo del mio lievito e visto che è venuta molto buona,ti chiedevo se posso considerarlo un successo o se magari quei 5gr di lievito di birra sono stati gli artefici di tutto.Mi consiglieresti come passo successivo un'altra ricetta?E poi pur avendo letto tutti i post sul lievito,mi scuso ma non mi è ancora chiaro qulae deve essere la quantità di lievito di partenza su cui poi effettuare i rinfreschi per produrre /conservare.Grazie