kucinare.it ha scritto:
mumi ha scritto:
Finalmente ho trovato l'harina pan !!!
domani faccio le arepas che ho assaggiato tempo fa da una conoscente venezuelana e che sognavo da tempo di fare.
Solo una domanda: che olio usi per friggere le arepas ? di arachidi EVO o oliva ?
Muchas gracias !
Mariagen in questo periodo non ci segue molto, pero' io ho mangiato le sue arepas, fatte da lei a casa sua, e so che frigge con l'olio di oliva.
Ogni tanto però vi leggo ancora :-)
Confermo quanto scritto da Titty: olio di oliva extravergine. Ma, in mancanza di questo, anche l'olio di arachidi può andare abbastanza bene.
Da tenere presente che però le arepas si possono cuocere anche su piastra antiaderente. Provare per credere :-)
Ciao e buona Pasqua a tutti.
Mariagen