Ciao Stefano, scusa la domanda banale, nella ricetta scrivi che le chiocciole devono riposare 'almeno' un'ora in frigorifero.

Deduco che anche se si fermano un po' di più non gli fa male, anzi, ma c'è un tempo massimo?

Te lo chiedo perchè mi farebbero comodo almeno un paio d'ore di pausa tra le chiocchiole e i triangoli :D

Grazie!

snupy71 ha scritto:

Ciao Stefano, scusa la domanda banale, nella ricetta scrivi che le chiocciole devono riposare 'almeno' un'ora in frigorifero.

Deduco che anche se si fermano un po' di più non gli fa male, anzi, ma c'è un tempo massimo?

Ciao Roberta, si vai tranquilla il problema è che se lasci l'impasto troppo poco tempo in frigo il burro che viene spalmato rimane troppo molle per poterlo stendere.

scoluccia ha scritto:

Ciao Roberta, si vai tranquilla il problema è che se lasci l'impasto troppo poco tempo in frigo il burro che viene spalmato rimane troppo molle per poterlo stendere.

Li ho lasciati un ora e mezza, e direi che non ho avuto nessun problema :)

In effetti un problema c'è stato: hanno creato dipendenza!!!!

Sono LIBIDINOSI. A me non piaccioni quelli di pasta sfoglia, mi risultano pesanti, ma questi sono una giusta via di mezzo!

Eccoli:

Come al solito mi è uscito un po' di marmellata, ma niente di grave! :D

Grazie Stefano sei un mito!!!  

snupy71 ha scritto:

Sono LIBIDINOSI. A me non piaccioni quelli di pasta sfoglia, mi risultano pesanti, ma questi sono una giusta via di mezzo!

Questo è vero sono la giusta via di mezzo soprattutto in questo modo si utilizza meno burro

Grazie Stefano sei un mito!!!   [immagine]

Grazie a te!! per averli provati :-)