Ho fatto diverse volte questo pane preparando la sera l'impasto con dosi ridotte a 200 g complessivi di farina, ne ho fatto 4 palline (con un po' di sesamo sopra, sono più carine) e al mattino cuociono a 200°in appena 20 minuti . 

Apro i panini ancora tiepidi e li farcisco con ricotta fresca e marmellata di lamponi...mannaggia, mi sta venendo fame...

Simona

I miei libri

werfen ha scritto:

Ho fatto diverse volte questo pane preparando la sera l'impasto con dosi ridotte a 200 g complessivi di farina, ne ho fatto 4 palline (con un po' di sesamo sopra, sono più carine) e al mattino cuociono a 200°in appena 20 minuti . 

Hai fatto 2 impasti e 2 lievitazioni o solo una lunga tutta la notte?

loremanto ha scritto:

Hai fatto 2 impasti e 2 lievitazioni o solo una lunga tutta la notte?

2 impasti, con una prima lievitazione di un paio d'ore e la seconda di 7 ore

Simona

I miei libri

werfen ha scritto:

2 impasti, con una prima lievitazione di un paio d'ore e la seconda di 7 ore

Grazie.