Oggi ho fatto questo pane dopo tanto che volevo provarlo: ottimo! ho usato farina di segale integrale biologica e ho ridotto lo zucchero di canna a 50 gr. E' venuto perfetto, dolce al punto giusto e molto morbido. Secondo me è molto più buono di quello comprato che a dire il vero non mi ha mai entusiasmato. Ovviamente ho dato il voto che la ricetta si merita!

Grazie!

 

intanto grazie a Letizia che mi ha messo la ricetta sotto gli occhi e a Chiaraeva che l'ha messa nel ricettario! avevo giusto un pacco di farina di segale che mi avanzava e ho anche tentato di darla via... (so che qualcuno leggendo sorriderà) (ma intendevo il pacco di farina e la persona che sorride leggendo il post!!) (il secondo parafrasato era d'obbligo visto la piega che ha preso lo scritto...) i miei ragazzi adorano questo dolce ma non mi era mai passata per la capa di cercar la ricetta!!! madrre snaturata sugno!! ma grazie a voi pie donne sulla retta via torno!!

 

letizia ha scritto:

Oggi ho fatto questo pane dopo tanto che volevo provarlo: ottimo! ho usato farina di segale integrale biologica e ho ridotto lo zucchero di canna a 50 gr. E' venuto perfetto, dolce al punto giusto e molto morbido. Secondo me è molto più buono di quello comprato che a dire il vero non mi ha mai entusiasmato. Ovviamente ho dato il voto che la ricetta si merita!

Grazie!

Sono contenta ti sia piaciuta, a dire il vero non trovo molte persone a cui piace questo pan di spezie, non è molto dolce e la farina di segale ha un gusto particolare. Sono assolutamente d'accordo con te che questo sia moooolto meglio di quello comprato (a confronto sembrano quasi due cose differenti), è il frutto di un mix di varie ricette francesi trovate online e adattate in base ai miei gusti. Pensa che a casa piace solo a me... (ci faccio colazione per almeno una settimana!)

 

DASYS ha scritto:

i miei ragazzi adorano questo dolce ma non mi era mai passata per la capa di cercar la ricetta!!! madrre snaturata sugno!! ma grazie a voi pie donne sulla retta via torno!!

Mi raccomando, poveri bambini... ;D

 

chiaraeva ha scritto:

... non è molto dolce....

Non è molto dolce?? ho messo solo 50 gr di zucchero e mi sembrava perfetto, e pensa che io abbondo sempre con lo zucchero che è la mia droga!

Io l'ho portato ad una collega che l'ha molto gradito invece mio marito l'ha annusato storcendo il naso e dopo un boccone ha decretato: "non mi piace!". Ma lui non fa testo e meglio così che me lo pappo tutto io (in pratica è quasi finito...).

Per Dasys: ha, ha, ha