DASYS ha scritto:
oh! buono a sapersi il trucco per tenere il filone in forma!!
Io ha imparato a farlo con qualunque tipo di farina adopero, viene più bello.
mi si spalmava sempre e ho smesso di farlo col grano saraceno!! con la mdp lo aggiungo agli impasti ma mi piace l'idea del filone qualche volta!!
Secondo me è molto più "pane" un bel filone. E poi vuoi mettere la soddisfazione di farsi l'impasto a mano, dargli la forma e vedere che non viene mai uguale al precedente. Poi impastare fa bene alla muscolatura delle braccia e dei pettorali!!!!
x il lievito madre... bhè quello per ora è 1 problema... dopo diverse cilecche mi ero momentaneamente arresa ma sto valutanto l'idea di tentare ancora...
Il mio l'ho fatto ad aprile, è quello del sito con starter yogurt. Fortuna dei principianti, mi è riuscito al primo colpo! Dai ritenta!!!
Ciao Luisa