titty scusa la domanda forse stupida....ma per purea di patate intendi solo le patate lesse schiacciate o un purè in piena regola fatto con burro latte e grana? e vanno bene 100 g di purè per una pagnotta da 800 g? e il purè lo aggiungo al beep di altri ingredienti o all'inizio della lavorazione? grazie

 e il purè lo aggiungo al beep di altri ingredienti o all'inizio della lavorazione?

fatto! il pane non si è colorito molto,l'interno però è bello soffice e il sapore è buono. unica pecca è che risulta un po' "stringoso" termine veramente dialettale (laura57 aiuto, non so spiegarlo bene) cioè è difficile spezzarlo perchè è molto elastico. so che a volte dipende dall'umidità dell'ambiente, ma non vorrei aver sbagliato qualcosa. tu che mi dici? 

fatto! il pane non si è colorito molto,l'interno però è bello soffice e il sapore è buono. unica pecca è che risulta un po' "stringoso" termine veramente dialettale (laura57 aiuto, non so spiegarlo bene) cioè è difficile spezzarlo perchè è molto elastico. so che a volte dipende dall'umidità dell'ambiente, ma non vorrei aver sbagliato qualcosa. tu che mi dici?