micaera ha scritto:
Ci puoi precisare in che percentuale usi le diverse farine? penso che il risultato sia piuttosto diverso a seconda delle proporzioni!
E poi sarei curiosa di sapere perchè lo chiami "settimanale". Lo fai una volta a settimana? Non credo che sia perchè dura una settimana, ha l'aria di sparire molto più rapidamente....
eccomi qui:
lo chiamo pane settiminale perchè dura una settimana. lo congelo, a ne uso una pagnotta la giorno ( siamo solo in due e solo a cena)
la prossima volta cerchero' di dare le proporzioni esatte delle farine. ora lo faccio ad occhio, con prevalenza di semola rimacinata