impastare tutti gli ingredienti a lungo, l'impasto deve risultare morbido, ma non appiccicoso
dare la forma preferita, qui ho fatto panini, a volte fatto una pagnotta unica
praticare dei tagli per favorire la lievitazione, inumididre e coprire a campana ( o con camera di lievitazione) per circa tre ore
preriscaldare il forno a 200°. inserire il pane e dopo una decina di minuti abbassare a 180°. cuocere per circa 45 minuti.
