Cara Titty, ho appena sfornato i pargoletti. Ho fatto l'impasto ieri mattina e tenuto in frigo fino a questo pomeriggio. Non li ho ancora assaggiati ma mi ispirano molto. Mi servono per portare via nel week-end e andranno mangiati per 2 giorni di fila ma penso che si conserveranno senza problemi vero?

Come ti sembrano? non sono perfetti come i tuoi ma dato che è la prima volta!

letizia ha scritto:

Cara Titty, ho appena sfornato i pargoletti. Ho fatto l'impasto ieri mattina e tenuto in frigo fino a questo pomeriggio. Non li ho ancora assaggiati ma mi ispirano molto. Mi servono per portare via nel week-end e andranno mangiati per 2 giorni di fila ma penso che si conserveranno senza problemi vero?

Come ti sembrano? non sono perfetti come i tuoi ma dato che è la prima volta!

 

belli!

letizia ha scritto:

Mi servono per portare via nel week-end e andranno mangiati per 2 giorni di fila ma penso che si conserveranno senza problemi vero?

Si penso di sì

Come ti sembrano? non sono perfetti come i tuoi ma dato che è la prima volta!

A me sembrano belli, solo un pochino pallidi (o e' effetto della foto?) :)

kucinare.it ha scritto:

A me sembrano belli, solo un pochino pallidi (o e' effetto della foto?) :)

Allora, si sono mantenuti bene, fatti venerdì pomeriggio e mangiati gli ultimi stasera leggermente scaldati al microonde. Sono molto buoni forse cotti un pelo meno dei tuoi ma credo a sufficienza. Un'unica domanda: avevano un vago retrogusto acido, niente di fastidioso ma anche quando ho annusato l'impasto tolto dal frigo dopo la prima lievitazione aveva un odore un po' acido che mi ha "pizzicato" le narici. E' normale o aveva lievitato troppo? dipende dall'aver messo 100 gr di farina integrale? boh! comunque ci sono piaciuti molto. Grazie della ricetta che rifarò sicuramente.

letizia ha scritto:

Un'unica domanda: avevano un vago retrogusto acido, niente di fastidioso

Io non lo avverto, ma forse perche' per me IL Pane (con la P maiuscola) e' quello con un vago profumo acido dato dal lievito naturale.