faccio spesso la pasta con le melanzane, la mia variante pero', prevede di grattugiare sopra la ricotta salata.

 

fiorella ha scritto:

faccio spesso la pasta con le melanzane, la mia variante pero', prevede di grattugiare sopra la ricotta salata.

 

Slurp! Non ci avevo mai pensato! Proverò!

 

Kami ha scritto:

fiorella ha scritto:

faccio spesso la pasta con le melanzane, la mia variante pero', prevede di grattugiare sopra la ricotta salata.

 

Slurp! Non ci avevo mai pensato! Proverò!

 

Kami quando l'hai provata e se ti è piaciuta ti spiace scrivere la variante nella ricetta?

ciauz

pat2910 ha scritto:

 

Kami quando l'hai provata e se ti è piaciuta ti spiace scrivere la variante nella ricetta?

ciauz

No che non mi dispiace! Anzi! Il fatto è che temo che non rifarò questa ricetta a breve...

fiorella ha scritto:

faccio spesso la pasta con le melanzane, la mia variante pero', prevede di grattugiare sopra la ricotta salata.

Io invece faccio arrostire le melanzane (con la buccia ) a fuoco forte e scoperte insieme alla cipolla poi il pomodoro e non metto la besciamella ma solo la mozzarella.

Praticamente è una pasta alla parmigiana di melanzane...