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Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta: Pane senza impastare (no-knead bread)

Forum Index > Le ricette del sito > pentola di terracotta

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sa
user

Posts: 136
Citta: vicino a Bologna


messaggio privato
pentola di terracotta 01/12/2008 20:49

Ho una bella pentola di teracotta con tanto di coperchio, che vorrei utilizzare con qusto pane. Stasera ho provato a cuocerci dentro un pane di quelli fatti con le farina tedesche già miscelate. Non è andata molto bene perchè la pentola scaldandosi ha iniziato a fare un gran fumo. L'avevo precedentemente unta di burro (all'interno) ma non penso sia stato per questo, qualcuno mi può aiutare a capire il perchè di tutto ciò. Grazie Sabrina


 


kucinare.it
admin

Posts: 19231
Citta: Napoli


messaggio privato
Re: pentola di terracotta 01/12/2008 21:08

sa ha scritto:

L'avevo precedentemente unta di burro (all'interno) ma non penso sia stato per questo, qualcuno mi può aiutare a capire il perchè di tutto ciò.

 
E invece temo che sia proprio questo il motivo: il burro è bruciato e ha fatto fumo. Questi contenitori non vanno unti quando ci si cuoce il pane


la webmastera
 
Titty
 

 


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