fox761 ha scritto:
Salve a tutti...sono nuovo e "molto goloso"..ehehehh..
Mi ha incuriosito molto la ricetta ma scusate la domanda un po' da profano... Come faccio a calcolare 60 gr. d'olio? c'è qualche metodo? che ne so un cucchiaio? Grazie e nell'attesa di riuscire a fare la torta vi faro' sapere...
Inanzitutto esiste il
misuratore di simo68.
Poi esiste il buon vecchio metodo delle elementari del peso specifico:
1 g di acqua = 1 cm³ (cioè 1 cc)
per approssimazione vale per tutti i liquidi.
L'olio è un po' più leggero (0,97 g per cm³) ma è una diferenza che in queste quantità non è significativa.
Per ultimo, una bilancia elettronica...
ah...benvenuto!
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La verità si trova in cucina. Un cuoco deve essere incredibilmente consapevole. (A. Jodorowsky)