pensi che questo impasto vada bene per essere cotto in teglia?

ultimamente ho fatto con successo la ricetta della pizza in teglia di Titty, ma oggi ho male alle mani e non vorrei impastare. poi ho comprato la manitoba e non vedo l'ora di utilizzarla.

 

gramigna06 ha scritto:

ultimamente ho fatto con successo la ricetta della pizza in teglia di Titty, ma oggi ho male alle mani e non vorrei impastare.

Ma la mia pizza mica devi farla a mano: io la impasto quasi sempre in MdP, pero' faccio fare solo l'impasto e metto in ciotola (non faccio lievitare in MdP che e' troppo calda)

kucinare.it ha scritto:

gramigna06 ha scritto:

ultimamente ho fatto con successo la ricetta della pizza in teglia di Titty, ma oggi ho male alle mani e non vorrei impastare.

Ma la mia pizza mica devi farla a mano: io la impasto quasi sempre in MdP, pero' faccio fare solo l'impasto e metto in ciotola (non faccio lievitare in MdP che e' troppo calda)

 oh come sono contenta! allora magari provo a fare una metà dose di impasto con la manitoba (per vedere come viene in teglia) ed un' altrà metà con la tua ricetta per andare sul sicuro... !
 Grazie Titty!

gramigna06 ha scritto:

 oh come sono contenta! allora magari provo a fare una metà dose di impasto con la manitoba (per vedere come viene in teglia) ed un' altrà metà con la tua ricetta per andare sul sicuro... !

Manitoba???? Noooooooooooo, ma quale manitobaaaaaaaaaaaaaa :)
Quello e' un altro forum: qui la mettiamo solo dove serve :)
E in questa ricetta (la mia intendo) non serve, a meno che non vuoi fare una teglia di chewing gum :-D

gramigna06 ha scritto:

pensi che questo impasto vada bene per essere cotto in teglia?

ultimamente ho fatto con successo la ricetta della pizza in teglia di Titty, ma oggi ho male alle mani e non vorrei impastare. poi ho comprato la manitoba e non vedo l'ora di utilizzarla.

Guarda, a dire la verità io ora faccio sempre la pizza con poolish 2 di Titty, ma sempre usando la mdp per impastarla.