ho notato, probabilmente per tua scelta, visto l'introduzione alla ricetta, che ci sono solo 90 grammi di zucchero. pensi che se ne aumentassi il quantitativo, per bilanciare l'asprigno dello yogurt che non  mi garba, comprometterei il risultato della preparazione?

No, cosa sono adesso non lo so, / sono un uomo, un uomo in cerca di se stesso.
No, cosa sono adesso non lo so, / sono solo, solo il suono del mio passo.
e intanto il sole tra la nebbia filtra già / il giorno come sempre sarà.

frugiter ha scritto:

 ci sono solo 90 grammi di zucchero

Oh come tutto e' soggettivo: io ho pensato che per me 90 grammi sono forse un po' troppi :)

E poi ho anche io una domanda per Zucchino: la consistenza finale com'e'? E' tale da sformare o si puo' servire solo in coppette?