focaccette fatte......ovviamente buonissime......l'unica cosa è che nonostante abbia messo un bel pezzo di stracchino, alla fine era quasi sparito..........succede anche a voi?

nanino ho messo un titolo che avesse un significato. Chi vede "..............." pensi che possa capirne il senso?

ero un attimo di corsa e non ho pensato al titolo.

nanino ha scritto:

focaccette fatte......ovviamente buonissime......l'unica cosa è che nonostante abbia messo un bel pezzo di stracchino, alla fine era quasi sparito..........succede anche a voi?

ma ti era pe caso uscito mentre le frigggevi?

lo stracchino per effetto del calore si scioglie ma non sparisce, si allarga nella pasta tantìè vero che le scottature nella lingua e sulle labbra dovute ai fili id stracchino bollente sono all'ordine de giorno

il rischio è che la pasta si apra o si buchi sull apancia metre frigge e lo stracchino esce e... condisce l'olio cosicchè nella pasta ne rimne ben poco...

 

 

mentre friggevano non si vedeva assolutamente uscire niente, anche perchè erano ben chiuse e ben schiacciate........quando poi ho vuotato l'olio, al fondo erano rimaste delle crosticine marroni che deduco fosse lo stracchiao uscito e bruciacchiato........un bel mistero..........devo provare a farle al forno, solo che così resteranno più tipo focaccia di recco........