Ciao, volevo dirti che ho fatto la tua fantastica ricetta è il pan briosche era veramente buono, purtroppo finito in un giorno solo!!!
Volevo però chiederti una cosa, io l'ho fatto nel programma per il pane bianco, io non ho il programma pane dolce, di dolce ho il programma plumcake. Potresti dirmi come è il programma che intendi per pane dolce?
Grazie e scusa il disturbo!!!

susylee ha scritto:

Potresti dirmi come è il programma che intendi per pane dolce?

E' un programma di circa tre ore che rispetto al pane bianco dovrebbe dare una pagnotta piu' morbida, nel senso di piu' lievitata e con la crosta piu' sottile.

Ti scrivo la fasi sulla mia MdP:
10 min impasto
5 min lievitazione
20 min impasto
20 min lievitazione
giro di pale
55 min lievitazione
50 min cottura