è la prima ricetta del sito che ho provato,cercavo un secondo per ieri sera e avevo le seppie e visto che dicevi che si adattava a molti pesci ho voluto sperimentare. è un procedimento fantastico per il sapore che ne deriva e anche perchè il pesce rimane tenerissimo rispetto alle preparazioni in umido.alla fine una spruzzata di succo di limone sopra ha reso il tutto veramente squisito. grazie mille,perchè più che una ricetta è un procedimento ottimo che userò per molte preparazioni