ciao

tra meno di una settimana sara' il compleanno di mio figlio ,in previsione di cio' ,sto eseguendo quotidianamente "prove di buona riuscita"per non fare brutte figure il fatidico giorno,la prova di oggi erano le meringhe   riuscite benissimo /buonissime  hanno cotto per ben 3 ore a forno leggermente aperto a 75 gradi ,la cottura e' stata testata ogni 20 minuti nelle ultime 2 ore con lo stecchino .

ps : la cosa strana e' che nell'impasto mi sono dimenticata la vanillina^_^?

ciao hippoxx