per fagioli borlotti intendi quelli conservati al naturale nei barattoli di vetro o nelle lattine? oppure posso sgranare dei fagioli freschi in stagione e bollirli e poi usarli?

per fagioli borlotti intendi quelli conservati al naturale nei barattoli di vetro o nelle lattine? oppure posso sgranare dei fagioli freschi in stagione e bollirli e poi usarli?

Scherzi vero? Da quando in qua le produzioni industriali sono migliori dei prodotti freschi? :)

frugiter ha scritto:

per fagioli borlotti intendi quelli conservati al naturale nei barattoli di vetro o nelle lattine? oppure posso sgranare dei fagioli freschi in stagione e bollirli e poi usarli?

Scherzi vero? Da quando in qua le produzioni industriali sono migliori dei prodotti freschi? :)

no non intendevo questo è che non è specificato, però pensando che è un piatto palesemente estivo è facile che si usino i fagioli freschi

per fagioli borlotti intendi quelli conservati al naturale nei barattoli di vetro o nelle lattine? oppure posso sgranare dei fagioli freschi in stagione e bollirli e poi usarli?

SCUSA: mi sono fatta un lungo week-end e sono rientrata ora.

I borlotti freschi e bolliti naturalmente hanno una marcia in più ma confesso che sovente in estate uso quelli in scatola per praticità, naturalmente sciacquati dalla loro acqua.

 

I borlotti freschi e bolliti naturalmente hanno una marcia in più ma confesso che sovente in estate uso quelli in scatola per praticità, naturalmente sciacquati dalla loro acqua.

Peccato... perche' e' proprio d'estate che i fagioli sono di stagione. D'inverno e' obbligatorio invece usarli secchi o in barattolo (questi non li uso mai!!!) o congelati freschi.

Questi ultimi li congelo da me, gia' sgranati, quando li trovo freschi d'estate.