con la dose di un chilo di farina, più o meno quante focaccine vengono? cioè in pratica per noi quattro è la dose giusta o è troppo?

No, cosa sono adesso non lo so, / sono un uomo, un uomo in cerca di se stesso.
No, cosa sono adesso non lo so, / sono solo, solo il suono del mio passo.
e intanto il sole tra la nebbia filtra già / il giorno come sempre sarà.

frugiter ha scritto:

con la dose di un chilo di farina, più o meno quante focaccine vengono? cioè in pratica per noi quattro è la dose giusta o è troppo?

Sono circa 2 kg di focaccine!!! se mangiate cosi' tanto e non avete problemi di linea e di salute, sono ufficialmente invidiosa :-D

kucinare.it ha scritto:

frugiter ha scritto:

con la dose di un chilo di farina, più o meno quante focaccine vengono? cioè in pratica per noi quattro è la dose giusta o è troppo?

Sono circa 2 kg di focaccine!!! se mangiate cosi' tanto e non avete problemi di linea e di salute, sono ufficialmente invidiosa :-D

infatti ho chiesto se sono troppe, quando una mette un chilo di farina e non specifica per quante persone il dubbio è legittimo, non tutti conoscono il rapporto peso degli ingredienti-risultato

No, cosa sono adesso non lo so, / sono un uomo, un uomo in cerca di se stesso.
No, cosa sono adesso non lo so, / sono solo, solo il suono del mio passo.
e intanto il sole tra la nebbia filtra già / il giorno come sempre sarà.

frugiter ha scritto:

non tutti conoscono il rapporto peso degli ingredienti-risultato

Nessuno lo conosce, pero' tutti possono calcolarlo approssimativamente. Basta sommare tutti i pesi degli ingredienti. E se poi uno e' maniacalmente preciso, sottrae un 10% per l'evaporazione dell'acqua in cottura.

Dire il numero di persone e' inutile, secondo me, perche' dipende da quanto uno e' abituato a mangiare.

Sapere il peso complessivo invece e' l'unico dato oggettivo :)

kucinare.it ha scritto:

frugiter ha scritto:

non tutti conoscono il rapporto peso degli ingredienti-risultato

Nessuno lo conosce, pero' tutti possono calcolarlo approssimativamente. Basta sommare tutti i pesi degli ingredienti. E se poi uno e' maniacalmente preciso, sottrae un 10% per l'evaporazione dell'acqua in cottura.

Dire il numero di persone e' inutile, secondo me, perche' dipende da quanto uno e' abituato a mangiare.

Sapere il peso complessivo invece e' l'unico dato oggettivo :)

grazie allora sono 1,620 kg di prodotto che diviso 4 fanno 405 g di focaccine a testa, se uno non mangia altro mi sembra che ce la possiamo fare, grazie

No, cosa sono adesso non lo so, / sono un uomo, un uomo in cerca di se stesso.
No, cosa sono adesso non lo so, / sono solo, solo il suono del mio passo.
e intanto il sole tra la nebbia filtra già / il giorno come sempre sarà.