anto, avrei dimezzato anch'io ma qua fa freschino, da te che tempo fa?

ciauz

oggi a grande richiesta devo rifare questa focaccia, dovrei preparare l'impasto verso le 15.00 e rientrero' verso le 18.00. quindi a quell'ora farciro' e faro' lievitare di nuovo.
logicamente dovro' ridurre il lievito per rispettare questi tempi..
quanto lievito mi consigliate?pensavo 8gr...

anto, avrei dimezzato anch'io ma qua fa freschino, da te che tempo fa?

ciauz

Non freddo, ma fresco si :)

Io da un pò di tempo a questa parte ne metto di meno, 10gr e va benissimo.

Chiara quindi dici che per una lievitazione piu' lunga 8gr vanno bene?o riduco ancora, non vorrei rovinare una focaccia cosi' buona.....
a proposito complimenti da tutto il clan tempestifero:-)