radicchio in padella

mamma puzzola · moderator

Aggiungo la tua ricetta a quelle linkate nell'articolo sul radicchio.

Solo un appunto. Io invece del vino bianco metterei il rosso.
Primo perchè fa mantenere di più il colore del radicchio stesso. E il rosso rubino appena brunito è bello da vedere anche nel piatto.
Secondo, perchè di sapore meno acido e più affiancabile al sapore particolarmente amarognolo del radicchio.

P.S. La radice deve essere mangiata. É quella che dà il tocco diverso

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kucinare.it · admin

mamma puzzola ha scritto:

Aggiungo la tua ricetta a quelle linkate nell'articolo sul radicchio.

Colgo l'occasione per segnalarti (me ne sono sempre dimenticata) che una delle immagini dell'articolo (rad_serra.jpg) non viene visualizzata.
Forse il file non si e' caricato correttamente.

mamma puzzola · moderator

kucinare.it ha scritto:

Colgo l'occasione per segnalarti (me ne sono sempre dimenticata) che una delle immagini dell'articolo (rad_serra.jpg) non viene visualizzata.
Forse il file non si e' caricato correttamente.

La foto è sparita dalla gallery, ma dal momento che l'opzione di calcellazione non è ancora stata attivata non riesco a capire come.
La recupero, la ridimensiono e la riposto.

kucinare.it · admin

mamma puzzola ha scritto:

La foto è sparita dalla gallery, ma dal momento che l'opzione di calcellazione non è ancora stata attivata non riesco a capire come.

Non lo capisco nemmeno io, pero' quella foto non l'ho mai vista :-\

mamma puzzola · moderator

kucinare.it ha scritto:

una delle immagini dell'articolo (rad_serra.jpg) non viene visualizzata.
Forse il file non si e' caricato correttamente.

A posto