ciao. ho provato a fare il dolce, ma ho messo meno olio perchè mi sembrava troppo (invece di 237 ml. ho messo 125 gr. di burro e 50 gr. di olio di oliva), e meno zucchero (200 gr.); ho rispettato il quantitativo di farina.
unica spezia: tanta cannella.
risultato: il dolce è venuto più basso e meno soffice (la consistenza è quella di un pan dolce di natale).
comunque tagliandolo a fettine sottili, è buono.
la mia domanda è: rispettando il quantitativo dell'olio, il dolce viene bello soffice come quello della fotografia?
ciao.