titty oggi ho rifatto questo creme caramel, volevo chiederti com'e' la consistenza una volta cotto prima di essere messo in frigo.
A me rimane sopra uno strato liquido, mentre il resto sembra essere piu' cremoso...e' normale cosi' dato che poi deve raffreddare o andava cotto di piu'?
le temperature del mio micro sono gia' impostate ed inferiore a 350W e' 160 ,eventualmente la prox volta lascio un minutino a questa temp., dato che dopo gli 8 minuti cominciava a bollire e ho avuto paura a lasciarlo ancora a quella temperatura.
Grazie.

ciclone68 ha scritto:

titty oggi ho rifatto questo creme caramel, volevo chiederti com'e' la consistenza una volta cotto prima di essere messo in frigo.

Deve essere come il creme caramel cotto in forno in maniera tradizionale.

kucinare.it ha scritto:

Deve essere come il creme caramel cotto in forno in maniera tradizionale.

Ah scusa.
Deve avere la consistenza di un budino un po' morbido (rapprende ulteriormente raffreddandosi)