Posto che m'ispira parecchio la ricetta, avrei bisogno di un approfondimento:
fatto il rotolo, lo avvolgo direttamente nella pellicola o rimane avvolto nella carta da forno e poi nella pellicola? (lo chiedo perchè immagino che avvolgendo gli spinaci direttamente nella pellicola poi aprendola rimangano attaccati e si sfaldi tutto, no?!)
Se lo preparo la sera prima e lo lascio in frigo arrotolato e avvolto nella carta fino alla cena del giorno dopo va bene?
Sbaglio se credo che possa starci bene anche del prosciutto cotto al posto della bresaola??!
grazie grazie!!