fiffa ha scritto:
non ho mai assaggiato la focaccia di recco e l'ho vista solo poco fa in qualche immagine su internet (fra l'altro ne parlava un tizio di lingua inglese su un blog e la inseriva fra le 20 pietanze migliori!). Mi ispira molto l'abbinamento con lo stracchino e vorrei provare a farla.
Leggendo "focaccia" pensavo che ci fosse il lievito, ma forse è più un impasto tipo pizza, giusto?
Non sono pratica di impasti . Ma la focaccia di Recco non ha nulla a che vedere con la pizza. Però inserirla fra le 20 pietanzw migliori mi sembra eccessivo. Forse parlava per se stesso