mumi ha scritto:
Vorrei provare questa golosa ricetta ma non ho la macchina del pane. Pensi si possa fare l'impasto anche a mano ? le dosi sono sempre le stesse ?
grazie
Sì, si puo' fare a mano e naturalmente non occorre cambiare nulla.
Solo che e' un impasto molto ricco di burro e la lavorazione potrebbe essere non facilissima. L'importante e' non aggiungere farina, anche se inizialmente sembra troppo morbido, e lavorarlo, con la tecnica detta a schiaffo o a battuta, fino a che si stacca dalle mani.