Perchè non possiamo utilizzare solo lievito naturale? c'è qualche motivo?

kermit70 ha scritto:

Perchè non possiamo utilizzare solo lievito naturale? c'è qualche motivo?

nessuno ha detto che non si puo'... solo che evidentemente sara' un'altra ricetta, non questa :)

kucinare.it ha scritto:

kermit70 ha scritto:

Perchè non possiamo utilizzare solo lievito naturale? c'è qualche motivo?

nessuno ha detto che non si puo'... solo che evidentemente sara' un'altra ricetta, non questa :)

sai com'è.... mi si moltiplica da matti e se potessi utilizzarne il piu' possibile....senno' lo devo buttare!!!! e non voglio!!!!

 grazie della risposta !

kermit70 ha scritto:

Perchè non possiamo utilizzare solo lievito naturale? c'è qualche motivo?

Ho provato a fare questa  baguettecon solo lievito naturale ma non è venuta bene era pesantissimo e dentro gommoso, niente a che fare con il pane che faccio di solito con il lievito naturale  che e buonissimo)evidentemente per la baguette ci vuole il lievito di birra.

angela63 ha scritto:

kermit70 ha scritto:

Perchè non possiamo utilizzare solo lievito naturale? c'è qualche motivo?

Ho provato a fare questa  baguettecon solo lievito naturale ma non è venuta bene era pesantissimo e dentro gommoso, niente a che fare con il pane che faccio di solito con il lievito naturale  che e buonissimo)evidentemente per la baguette ci vuole il lievito di birra.

effettivamente anche a me venne gommosa... riproverò anche con lievito di birra!!!!!

ma sapete mica se i fornai usano anche lievito di birra per il loro pane? è una mia curiosità.