XXX ha scritto:
ciao ho letto la ricetta e i commenti, e come al solito ho urgenza di farla, posso sostituire la farina 0 con la 00 perchè in casa non ne ho più?
Si, anche se non è proprio il massimo.
ho una princess 1936 posso utilizzare il programma rapid che è quello per plumcake e dobrebbe essere come il programma dolci per che ce l'ha? o posso usare solo il basic?
Il programma per plumcake non va bene, no. Tale programma non prevede la lievitazione, che in una brioche è fondamentale. Dovresti usare il programma per dolci lievitati, o a limite ilprogramma per pane bianco.
Mariagen