Brioche rustica per mdp

di Mariagen

del

15/02/2006

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Ottima brioche rustica senza burro.

Tempo di preparazione e cottura:

3 h

Ingredienti

100g farina manitoba
200g farina "0"
1 cucchiaino sale
60-70 ml latte tiepido
50 ml olio EVO
2 uova medie
2 cucchiaini pecorino romano grattugiato
1 cucchiaino zucchero
10 g lievito fresco

80 g prosciutto cotto tagliato a dadini
70 g di emmenthal tagliato a dadini

Brioche rustica.jpg

Inserire in mdp nella sequenza indicata dal costruttore.

Al beep inserire gli ultimi 2 ingredienti.

Programma pane dolce (o dolci lievitati )