premesso che adoro la carne, questo spezzatino è una delle cose più buone che abbia mai mangiato.
Cucinato molto a lungo martedì sera e polverizzato ieri (eravamo in due..prima di assaggiarlo ci eravamo posti il problema degli avanzi, dopo mezz'ora gli avanzi erano questi:))):
Comunque, per rendere utile questo post:
non bevo birra e non ne capisco nulla, al supermercato ne ho presa una bottiglia a caso per fare questa ricetta (è una birra belga, si chiama Binchoise Brune), l'ho solo scelta scura perché mi sembrava stesse meglio col manzo, andava bene o poteva essere ancora più buono (ne dubito)??
p.s. questa carne mi ha fatto tornare l'appetito!!