tizbig ha scritto:
Scusatemi ma, da quando vi conosco, è la prima volta che una ricetta non mi riesce. Ho provato due volte a farla e vi assicuro che ho eseguito alla lettera tutte le istruzioni e le dosi ma non cresce più di tanto. Sarà alta neanche 4 dita! Qual è, secondo voi, il problema?
Dando per scontato che tutti gli ingredienti siano giusti e il lievito attivo, scusami se dico un'ovvietà, ma hai tenuto conto delle dimensioni della brioche rispetto al cestello della tua MdP? E' una dose da 500 g, quindi piuttosto piccola e in un cestello grande apparirebbe comunque bassa anche se correttamente lievitata.