Ho provato questa ricetta ieri ed i miei ospiti si sono complimentati, un vero successo!!

Mi rimane però un dubbio: io ho imburrato gli stampini e poi un poco infarinati, quando ho capovolto una parte della "crema" è rimasta attaccata al fondo del recipiente...forse dovevo solo imburrarli?

Altro dubbio: terminata la cottira devono raffreddare nell'acqua e li devo tirare fuori subito?

Grazie

 

Imburrare abbondantemente, come scritto nella ricetta: ergo niente farina

 

Devono raffreddare fuori dall'acqua, altrimenti continuano a cuocere