9998 ha scritto:
Ma ,per esempio,se io usassi uno stampo in alluminio,di circa 22-24 cm. di diamentro,dai bordi alti 8-10 cm,pensi che potrebbe venire decente il mio panettone?
Ho misurato lo stampo di carta da 1kg. e misura 18cm di diametro per 13 cm d'altezza, potresti fare uan prova, ti verrebbe un panettone più largo e più basso, anche se credo che dovresti provare con la dose moltiplicata per 1,2-1,3.