Ho una mezza idea di fare lo stollen per Natale per accontentare la fazione "dolci secchi" di parenti presenti ma ti vorrei chiedere: dici di assaggiarlo dopo qualche giorno, va bene se lo faccio adesso e lo mangiamo a Natale?

letizia ha scritto:

Ho una mezza idea di fare lo stollen per Natale per accontentare la fazione "dolci secchi" di parenti presenti ma ti vorrei chiedere: dici di assaggiarlo dopo qualche giorno, va bene se lo faccio adesso e lo mangiamo a Natale?

la tradizione dice di farlo parecchi giorni prima... io non sono un'esperta di stollen, quindi non saprei.

kucinare.it ha scritto:

letizia ha scritto:

Ho una mezza idea di fare lo stollen per Natale per accontentare la fazione "dolci secchi" di parenti presenti ma ti vorrei chiedere: dici di assaggiarlo dopo qualche giorno, va bene se lo faccio adesso e lo mangiamo a Natale?

la tradizione dice di farlo parecchi giorni prima... io non sono un'esperta di stollen, quindi non saprei.

Non pensavo fosse un discorso di tradizione bensì di gusto, cioè che fosse ancora più buono mangiato dopo qualche giorno. Comunque sta già cuocendo in forno ed è una bellezza!!

letizia ha scritto:

Non pensavo fosse un discorso di tradizione bensì di gusto, 

E' un discorso di gusto infatti: ma io lo riporto perche' lo dice la tradizione, non perche' lo sappia per esperienza :)
Cioe' non ho provato personalmente come cambia il gusto nei giorni...
(cosa che invece posso dire per un dolce della mia terra, come la pastiera)

kucinare.it ha scritto:

letizia ha scritto:

Non pensavo fosse un discorso di tradizione bensì di gusto, 

E' un discorso di gusto infatti: ma io lo riporto perche' lo dice la tradizione, non perche' lo sappia per esperienza :)
Cioe' non ho provato personalmente come cambia il gusto nei giorni...
(cosa che invece posso dire per un dolce della mia terra, come la pastiera)

Quindi quando l'hai fatto lo avete finito in giornata? e pensare che ho la cognata tedesca... ma ora è in Germania!