pabrita ha scritto:
io sono toscana e ti posso dire che "strascicato"di solito viene usato per le verdure ripassate in padella con aglio e olio per esempio [immagine]
io appunto dico bietole strascicate quando dopo scottate le passo in padella con aglio e olio :)
mi ha sorpreso vedere che quello che qui chiamiamo il cavolo in umido era detto srascicato ....invece in casa mia piace proprio quasi un purè di cavolo al pomodoro[immagine]
anche noi lo faccimao così, veramente io faccio il cavolfiore e ci aggiungo le olive, ma la ricetta è sostanzialmente l astessa