sabry70 ha scritto:
E brava io le faccio pure così, qualcuno le passa nell'uovo invece della pastella, ma io seguo la stessa scuola tua, non fanno puzza d'uovo e non si aprono quandi le friggi. Una volta mia madre ha comprato per sbaglio il riso che non scuoce, per fortuna abbiamo fatto la pastella un po' più densa e non si sono aperte, merito della farina.
Complimenti!!!
Infatti, il metodo della pastella, oltre a dare il risultato di una frittura perfetta, elimina anche il probblema del cattivo odore dell'uovo che a volte risulta proprio sgradevole!!
PS: grazie per i complimenti:-)