mofifra ha scritto:
Ho letto il commento alla ricetta e deduco che volendo fare il pane senza Mdp devo far lievitare il primo impasto per 10/12 ore, unire il secondo impasto e preparare la forma desiderate quidi far lievitare ancora 5 ore. Giusto?
Grazie
Sì e ovviamente, come sempre e ancora di piu' trattandosi di lievito naturale, si tratta di ordini di grandezza, cioe' di valori orientativi dei tempi di lievitazione.