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Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta: Pane di segale con lievito naturale

Forum Index > Le ricette del sito > tempi

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mofifra
user

Posts: 155
Citta: formigine


messaggio privato
tempi 01/08/2009 23:25

Ho letto il commento alla ricetta e deduco che volendo fare il pane senza Mdp devo far lievitare il primo impasto per 10/12 ore, unire il secondo impasto e preparare la forma desiderate quidi far lievitare ancora 5 ore. Giusto?
Grazie


 


kucinare.it
admin

Posts: 19231
Citta: Napoli


messaggio privato
Re: tempi 02/08/2009 10:10

mofifra ha scritto:
Ho letto il commento alla ricetta e deduco che volendo fare il pane senza Mdp devo far lievitare il primo impasto per 10/12 ore, unire il secondo impasto e preparare la forma desiderate quidi far lievitare ancora 5 ore. Giusto?
Grazie
 
Sì e ovviamente, come sempre e ancora di piu' trattandosi di lievito naturale, si tratta di ordini di grandezza, cioe' di valori orientativi dei tempi di lievitazione.


la webmastera
 
Titty
 

 


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