mmm questi cornetti sono superinvitanti!

pensavo di farli stasera ma se fosse possibile vorrei avere indicazioni più precise sui tempi di lievitazione e cottura...in modo da sapermi regolare! grassssssssssssssie

rimangono "brioschiosi" vero?  devono essere molto buoni anche con la sfoglia...forse ne ho ancora un pò avanzata...gnam gnam

pensavo di farli stasera ma se fosse possibile vorrei avere indicazioni più precise sui tempi di lievitazione e cottura...in modo da sapermi regolare! grassssssssssssssie

non credo di poter essere più precisa rispetto alla ricetta, nel senso che molto dipende dalla temperatura che hai in casa qui da me oggi fa molto caldo) quindi dovrai regolarti a occhio fino a che la pasta sarà raddoppiata di volume (in questi casi l'orologio non serve). Lo stesso vale per la cottura: dipende dal tuo forno e da come li fai grandi, comunque penso che ci voglia circa un quarto d'ora - venti minuti, ma non regolarti tanto con il timer quanto con gli occhi (e il naso...)

 

pensavo di farli stasera ma se fosse possibile vorrei avere indicazioni più precise sui tempi di lievitazione e cottura...in modo da sapermi regolare! grassssssssssssssie

non credo di poter essere più precisa rispetto alla ricetta, nel senso che molto dipende dalla temperatura che hai in casa qui da me oggi fa molto caldo) quindi dovrai regolarti a occhio fino a che la pasta sarà raddoppiata di volume (in questi casi l'orologio non serve). Lo stesso vale per la cottura: dipende dal tuo forno e da come li fai grandi, comunque penso che ci voglia circa un quarto d'ora - venti minuti, ma non regolarti tanto con il timer quanto con gli occhi (e il naso...)

si di solito mi regolo ad occhio, ma spesso cucino la domenica mattina o comunque quando ho tutto il giorno a disposizione e non ho problemi di tempo..bè al massimo li faccio domani che dovrei stare a casa tutta la giornata! grazie mille