sticla ha scritto:

Non so se è qui che devo scrivere la mia richiesta...è la prima volta che chiedo qualcosa, ma non mi riesce di trovare la torta semolino e cioccolata che di solito compro in pasticceria, ma vorrei farla in casa, i dolci mi riescono bene...qualcuno mi aiuta, grazie!Sticla

No, dovresti scrivere la tua richiesta su "richiesta ricette". Io ho una ricetta per questa torta in una rivista di dolci tedeschi/austriaci ma non l'ho provata perchè noi non amiamo i dolci al cioccolato. Se vuoi te la scrivo.

letizia ha scritto:

sticla ha scritto:

Non so se è qui che devo scrivere la mia richiesta...è la prima volta che chiedo qualcosa, ma non mi riesce di trovare la torta semolino e cioccolata che di solito compro in pasticceria, ma vorrei farla in casa, i dolci mi riescono bene...qualcuno mi aiuta, grazie!Sticla

No, dovresti scrivere la tua richiesta su "richiesta ricette". Io ho una ricetta per questa torta in una rivista di dolci tedeschi/austriaci ma non l'ho provata perchè noi non amiamo i dolci al cioccolato. Se vuoi te la scrivo.

Grazie Letizia mi fa piacere se mi scrivi la ricetta...se vuoi te ne manderò una anch'io, mi piace fare i dolci!

La ricetta è presa da "Stella Cucina - Le ricette della nonna", ripeto che non l'ho provata ma se la fai e ti soddisfa mi raccomando pubblicala!

Torta di semolino alla viennese

200 gr burro

200 gr zucchero

4 uova

250 gr semolino di grano tenero

125 gr farina

4 cucchiaini di lievito per dolci

3 cucchiaini di cacao

cannella a piacere

50 gr noci tritate

2 cucchiai di rum

150 ml di latte

125 gr di cioccolato a pezzetti

Montare a spuma burro e zucchero, aggiungere le uova e sbattere ancora, unire semolino, farina, lievito, cacao, cannella, noci tritate, rum, latte e infine il cioccolato. Imburrare bene uno stampo da ciambella o da kugelhupf e versarvi il composto. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti. A torta raffreddata a piacere cospargere di zucchero a velo o, per quelli che pensano che il cioccolato non sia mai abbastanza, coprire di glassa al cioccolato.

Ecco la foto dalla rivista:

 

 

letizia, che bella ricettina!