Ciao Federico,

sono anch'io umbra e non vedo l'ora di provare la ricetta della mia tanto amata torta al formaggio con mdp. Ho una domanda da farti: conosci una ricetta per il pane da fare con la suddetta macchina e che somigli il più possibile al pane tipico umbro? Per il sale non c'è problema, lo riduco al minimo, ma come posso fare per avere la crosta croccante e per farcela rimanere?

Grazie e a presto.