Ciao ! Che bellina questa ricetta! Mi serviva proprio qualcosa per riciclare la farina di castagne che avevo comprato per il castagnaccio (che poi non mi è affatto piaciuto).

Che ne pensi se sostituissi 100 gr dei 200 di cioccolato con 50 gr di cacao + 50 gr di farina? Naturalmente diminuirei anche lo zucchero...in pratica fare tipo una crema al cioccolato come quella di TT...

che dici? Perchè 200 gr di cioccolato al 70% mi sembrano un po' troppini.. a proposito qual'è il diametro della tua tortiera?

Grazie

ciao

e.

Puoi sicuramente provare, tentar non nuoce.
Il sapore del cioccolato e' deciso ma e' mitigato cmq. dalla presenza dello zucchero.
Prova.


Una variante e' anche quella di sostituire il cioccolato con pari quantita' di crema pasticcera.
Tutt'altra cosa ma altrettanto buona.