Nell'introduzione della tua ricetta parli di una pasta frolla diversa dal solito....effettivamente è proprio diversa, anzi, non la chiamerei proprio pasta frolla.
Ieri ho provato a fare i tuoi biscotti e mi hanno onestamente delusa, nonostante le immense aspettative, le foto d'altronde erano uno spettacolo.
I ferri di cavallo, nonostante la pasta sia stata ben "arrotolata", durante la cottura fanno delle crepe ed il risultato non è esteticamente perfetto.
Assaggiati dopo un paio di ore non mi convincono.
Oggi sono un'altra cosa, decisamente migliori, ma non è frolla ripeto!
Tornerò alla mia vecchia ricetta, questa pasta si adatta meglio a fare panzerottini ripieni di marmellata e noci secondo me.
Francy