mi permetto di darti un consiglio...
io faccio una torta di bietole in questo modo:
lesso e strizzo le biete, le condisco con sale e pepe. monto a spuma tre uova con un pizzico di sale, aggiungo della ricotta fresca vaccina, mescolo bene ed inserisco poi la verdura. in una teglia con carta forno bagnata e strizzata, verso il composto ed inforno per mezz'ora in forno caldo (180°).
ne guadagni sicuramente in salute ( eviti la sfoglia surgelata )
a calorie non so come sta messa la mia torta, ma siamo in tre e con una teglia da 26cm mangiamo 2 volte ( perchè le uova montate rendono molto).
ciao!