Nel week end ho rifatto questa brioche con la mela nell'impasto (che mi è sempre venuta benissimo) con una mia variante.....l'ho elaborata a mo' di torta di rose!

Ho fatto impasto e prima lievitazione con la MDP, ho steso l'impasto lievitato e l'ho farcito con marmellata di arance e mandorle tostate e poi tritate.

Ho ricavato 13 rotolini che ho disposto nella teglia, ho inserito il tutto nel forno a 45° e ho lasciato lievitare un paio d'ore.

Al termine ho cosparso le rose (già belle gonfie) con zucchero di canna e scorza di limone grattugiata e ho messo in forno a 180° per trenta minuti....bellissima e buonissima!

Ora Titty sono pronta per la tua fantastica e classica Torta di rose con farcitura al burro! Ho stampato la ricetta da tempo ma non osavo cimentarmi senza fare qualche prova!!!

Ma questa settimana proverò sicuramente!

Grazie ancora

Ciao

coco alias gio pesce